ADLER Blog

Alles rund um die ADLER Hotels

Kurioses, Interessantes und Nützliches rund um die ADLER Spa Resorts.

Von medizinischen Tipps bis zu Kochrezepten, von Informationen zu Veranstaltungen bis zu Wandertipps, von Neuheiten im Bereich Spa & Gesundheit bis zu Kuriosem aus aller Welt. Unsere Mitarbeiter halten Sie über verschiedenste Bereiche auf dem Laufenden.



15.05.2017
Lachs-Hechtbarsch-Roulade
Für 2 Personen
  • 100 gr Hechtbarschfilet
  • 30 gr Sahne
  • 100 gr Lachsfilet
  • 60 gr Blattspinat
  • Salz
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03.05.2017
Schafgarbe – das Kraut der antiken Helden

Sie ist eine alte Heil- und Kulturpflanze – die schöne Schafgarbe. Es kommt nicht so oft vor, dass ein Heilkraut zugleich optisch punktet, die Schafgarbe kann das mit ihren farbenfrohen Blüten und ihren tausendfach gezackten Blättern.

Glaubt man einer alten Legende, versorgte der griechische Held Achilles einst mit dem Heilkraut seine Kampfwunden. Da die Pflanze offensichtlich dazu in der Lage war, Blutungen zu stillen, wurden seine tapferen Soldaten ebenfalls mit der mehrjährigen Krautpflanze behandelt. Doch besagte Legende reicht noch weiter: Der botanische Name „Achillea millefolium“ geht genau auf jenen Superhelden Achilles zurück.


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15.04.2017
Gemüsetofu
Für 2 Personen
  • 2 TL Ingwer gerieben
  • 2 TL Tomatenmark
  • 1 EL Senf (scharf oder mittelscharf)
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL kalt gepresstes Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 gr Tofu
  • 100 gr Vollkornreis
  • 2 Lauchstangen (etwa 150 gr)
  • 1 gelbe Paprika (etwa 150 gr)
  • 200 gr Karotten
  • 100 gr grüne Bohnen
  • Salz
  • Pfeffer
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