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01.09.2017
Tenuta Sanoner - il gioiello nel vigneto
La giovane Tenuta Sanoner produce vini biologici che esprimono meravigliosamente il carattere e la bellezza del territorio, nel cuore della Toscana.

Immaginate di essere in Toscana. Salite lungo stretti sentieri costeggiati da bossi, ulivi e cipressi. Qui un boschetto, là, oltre un prato ondulato, roveri nodosi che assecondano i pendii. Ovunque vigneti, che con le loro rigide geometrie contrastano con le dolci colline che li circondano. Un’ immagine di rara bellezza.


In questo paesaggio idilliaco si trova la Tenuta Sanoner, a dieci minuti di cammino dall'ADLER Thermae. Un terreno di complessivi 30 ettari, di cui 12 adatti all'impianto di vigneti e 5 già impiantati. In più, uliveti con circa 500 piante di ulivo. E in mezzo la nuova cantina della Tenuta, un vero gioiello architettonico e non solo. La sua elegante facciata morbida si fonde delicatamente con il paesaggio, mentre gli interni, moderni e lineari, hanno le tonalità e le sfumature della terra senese. La sua terrazza panoramica offre una vista spettacolare su tutta la Val d'Orcia ed è il posto perfetto per degustare un buon bicchiere di vino.
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20.07.2017
Ricetta per Crepes di grano saraceno con ragout di verdure
Ingredienti per 2 porzioni
  • 150 gr di farina di grano saraceno
  • 100 gr di finocchio
  • 200 gr di carote
  • 100 gr di champignons
  • 1/4 l di brodo vegetale
  • 200 ml di latte di soya
  • 2 cucchiai di panna
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • 20 gr di burro
  • sale integrale marino
  • erbe aromatiche
  • prezzemolo
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14.07.2017
Massaggio Ayurvedico - Abhyanga
Il massaggio ayurvedico fonda le sue radici nella medicina ayurvedica e nella tradizione indiana.

Sviluppatosi principalmente nel Kerala il massaggio ayurvedico e l'utilizzo di oli (Taila) è diventato parte della ritualità quotidiana (dinacharya) anche se spesso chi lo pratica in India come ritualità o automassaggio non è consapevole di tutti i benefici.
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